Archivos del Autor: Mercè

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He tenido gripe. Así que tocó parar unos días. Bueno… tocó parar porque el cuerpo [...]

¿Puedo comer fermentos si estoy embarazada?

Sois muchas las que me preguntáis si podéis comer nuestros fermentos durante el embarazo, especialmente [...]

Gazpacho con caldo de huesos: una versión más nutritiva y saciante del gazpacho tradicional

Hay recetas que hacemos por tradición. Y otras que, cuando las pruebas, te preguntas por [...]

Batido con caldo de huesos: kale, plátano y arándanos

Este batido con caldo de huesos se ha convertido en mi desayuno (o merienda, o [...]

Rabanitos encurtidos caseros: fáciles, rápidos y llenos de vida

Los fermentos son de esas cosas que, cuando empiezas, ya no hay vuelta atrás. En [...]

Estofado de ternera con caldo de huesos: fácil, rápido y muy nutritivo

Hay platos que parecen complicados, pero no lo son. Este estofado de ternera con caldo [...]

Caldo de huesos y salud de las encías: por qué lo que comes también se nota en tu boca

Artículo elaborado en colaboración con la Dra. Leydy Espinosa Jovel, odontóloga integrativa PNI. Cuando pensamos [...]

Ensalada de col con fermentados (receta para la microbiota)

Hay verduras que a muchas personas les cuestan de digerir. La col es una de [...]

Antojos durante la menstruación: receta de avena, caldo de huesos y chocolate

Hay momentos del ciclo —sobre todo los días previos o durante la menstruación— en los [...]

Qué tomar para la inflamación: 4 alimentos naturales y una bebida antiinflamatoria fácil

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