
És impossible no recordar la meva infància sense que aparegui la botiga, la tinc en tots els meus records: des de petita jugant a despatxar, entrant i sortint de les càmeres frigorífiques quan venien els meus cosins o la meva veïna; l'olor de la meva mare quan jo estava malalta i s'escapava de la botiga per venir a veure'm, aquesta olor, mai no ho oblidaré. Aquell Nadal fent canapès, embarassada, que no podia ni passar per darrere del taulell. Menjars de peu, muntanyes interminables de trastos per rentar a l'aigüera, la meva àvia fent canelons i cuinant la vedella. El meu avi esmolant els ganivets, a primera hora del matí. El meu pare passant comptes i la meva mare a la tarima, dirigint l'orquestra i fent brillar Cal Serra.
CAL SERRA, 70 Anys de Tradició i Qualitat
Avui dia, Cal Serra segueix al peu del canó, amb gairebé 70 anys dedicats a oferir el millor del millor. Actualment, el meu germà Guillem porta les regnes del negoci familiar, i serà ell qui us atengui encantat si decidiu venir a visitar-nos.
A la nostra carnisseria trobaràs tots els nostres productes, i ens sentim molt afortunats de comptar amb tants de vosaltres que ens veniu a veure, fins i tot des de lluny. Tot i això, volem evitar que us porteu una decepció si en arribar alguna cosa s'ha esgotat.
Per això, us aconsellem trucar-nos amb antelació perquè puguem reservar el que necessiteu. Així us assegureu que no us falti res. Us esperem amb els braços oberts!
