Soc la fundadora de l'empresa COUSALUT, que va començar l'estiu del 2017. Vaig iniciar l'empresa fent menús saludables per emportar, després el gener del 2019, vaig treure a la venda el caldo d'ossos Caldo Santapaciencia i a finals del 2023 varem deixar de fer els nostres menús saludables per dedicar-nos plenament a fer caldo d'ossos i cremes de verdures.Tot aquest enrenou va començar amb els meus avis, ja que ells van crear una carnisseria ja fa més de 60 anys, després van seguir els meus pares i en acabat vaig seguir jo fins a mitjan 2023 que també vaig deixar de treballar-hi per poder dedicar totes les meves energies i esforços amb el caldo d'ossos.
I per què és que faig això? per què emprendre?No em considero millor que ningú. Sento que estic en aprenentatge constant d'aquest fantàstic viatge que és la vida. Em considero cul inquiet, buscadora incansable de tot allò relacionat amb la salut, benestar i evolució de l'ésser humà a tots els nivells, físics i espirituals.
Amo compartir. I la vida m'ha portat fins aquí, fer caldo d'ossos per al món 😉
Per a mi és important veure la vida a llarg termini, considero que l'esforç i la força de voluntat són primordials per assolir objectius. Un escriptor Estatunidenc, que m'agrada citar, G.Michael Hopf, va dir:
«Els temps difícils creen homes forts, els homes forts creen bons temps, els bons temps creen homes febles, els homes febles creen temps difícils.
Si li faig un símil amb el que és per a mi l'emprenedoria, doncs té molt sentit, ja que emprendre no és gens fàcil, tens obstacles, i és molt complicat, més si a sobre ets mare de família nombrosa, dona d'un altre emprenedor que viatja constantment i pluriempleada, no resulta fàcil, però sense aquests obstacles, sense aquests temps difícils doncs no arribaríem on estem arribant, no ens incomodaríem, no passaríem mesos i anys sense ni un dia de descans, i no valoraríem tot el que hem aconseguit.
Emprendre doncs, com dic, no és fàcil, però sí que és gratificant, primer i el més important, perquè amb el teu projecte pots ajudar a millorar l'estat de salut d'algunes persones o fins i tot acompanyar-los en els seus últims dies de vida, això no té preu. Perquè et superes dia a dia, perquè aprens moltíssim, de la vida i sobretot d'un mateix.
Desitjo de tot cor que trobis a Cousalut, a CaldoSantapaciencia, una empresa, una marca, en la qual puguis confiar
- ja que tot el que servim està preparat i cuinat per nosaltres.
- ja que sabem d'on venen els ingredients i sabem com cuinar-los!
- Ja que tenim en compte molts aspectes per aconseguir la millor versió dels nostres productes; cuinem amb aigua filtrada Kangen, amb un ph alcalí de 9'5; oli d'oliva ecològic Migjorn del nostre municipi; sal marina sense refinar; verdures ecològiques i per suposat els millors ossos 😉
- Ja que tot el nostre procés de fabricació és artesanal