Nuestro caldo de huesos SantaPaciencia es ideal para tomarlo solo, pero también tienes la opción de agregarlo a cualquier receta que requiera líquido para un “chute” de supernutrición poderosa. Y una de las opciones más fáciles es hervir arroz o quínoa con él. ¡Hoy, una receta para hacer arroz basmati con nuestro caldo de huesos!
Ingredientes:
- 0,5 kg de arroz basmati blanco
- 2 bolsas de caldo de huesos SantaPaciencia con o sin sal
- 1 cucharada sopera de mantequilla
- 1 cucharadita de cúrcuma
- Pimienta negra
- Sal (si el caldo no lleva sal y quieres que la tenga 😉)
Elaboración:
- Pon en una cazuela el caldo de huesos SantaPaciencia hasta que empiece a hervir (puede ser congelado).
- Añade la cúrcuma, la pimienta y la mantequilla (o si lo prefieres, puedes obviar este paso).
- Añade el arroz y mézclalo bien.
- Lleva a ebullición y cuando empiece a hervir, tapa la olla y baja el fuego al mínimo. Yo tengo inducción y lo pongo al número 3, pero puede variar según el tipo de cocina que tengas.
- Cocina el arroz unos 20 minutos, hasta que se haya absorbido todo el caldo y ya está listo.
Mi consejo es que no abras la olla mientras se va cocinando, ni muevas el arroz con una cuchara ni nada, déjalo tranquilo. Una vez pasados los 20 minutos, paras el fuego y ya está.
Yo suelo hacer esta receta por la mañana, cuando me levanto. Lo pongo al fuego y me voy a la ducha, y aprovecho para prepararme. Lo dejo en la encimera hasta la hora de comer.
Si lo prefieres, la puedes encontrar en formato vídeo, AQUÍ.
