CREMA ECOLÒGICA DE CARBASSÓ – 500 ML

Ingredients: Aigua d'alta qualitat tractada amb indalo water, brou d'ossos SantaPaciència*, carbassó*, ceba*, ametlla mòlta**, oli d'oliva verge extra*, sal marina*

*aliment ecològic **aliment al·lergen

Per preparar la nostra crema de verdures només has de fer el següent:

• Si tens la crema de verdures acaba d'arribar i fresca, pots prendre-la tal qual o escalfar-la una mica, segons et vingui de gust.
  
• Si tens la crema de verdures congelada, treu-la el dia abans i posa-la a la nevera. Abans de consumir-la, el meu consell és que l'escalfis en un cassó i amb una cullera la vagis remenant.
• Si tens la crema de verdures congelada i no t'has acordat de treure-la el dia abans, pots posar-la directament en un caç i a foc molt baix descongelar-la i escalfar-la, removent amb una cullera de cop. Sobretot a foc baix que, si no, se t'enganxarà. Vídeo de com descongelar les nostres cremes de verdures.

• Les cremes de verdures fresques tenen una durada de 4-5 dies a la nevera des que t'arriben.
• Les cremes de verdures congelades tenen una durada de 6 mesos.

La nostra crema ecològica de calabací no té res a veure amb qualsevol crema de verdures que puguis trobar al mercat, per diverses raons:

• Les nostres cremes de verdures són altament nutritives, ja que estan elaborades amb caldo d'ossos ecològic que ha bullit 30 hores prèviament. Així que, un cop tenim el caldo fet, procedim a fer la crema de verdures corresponent. Li afegim les verdures i una mica més d'aigua alcalina (9.5 pH), si cal
• Les nostres cremes de verdures no estan ni pasteuritzades, ni esterilitzades, ni tenen additius de cap mena.
•  Les verdures que utilitzem són d'origen ecològic.
•  Les has de conservar al congelador, ja que com t'hem dit, mai utilitzem conservants, estabilitzadors o pasteurització a altes temperatures o saboritzants, per així augmentar la vida útil del nostre producte.
• El nostre consell és que quan rebis les teves cremes de verdures acabades de fer, guardis a la nevera les que vagis a consumir al llarg de 4-5 dies i congelis la resta.