Les cremes i purés de verdures sempre són una bona opció. I més, quan comença a refrescar. Si no tens temps de cuinar o et costa de posar-t'hi sempre pots optar per les cremes SantaPaciencia ja fetes.
Però avui t'ensenyem una recepta rapidíssima i molt saludable! Una crema ràpida d'espinacs i caldo d'ossos, que segur que et salvarà més d'un sopar i que no et costarà res de fer. Una opció perfecta per a aquells dies que desitges alguna cosa reconfortant i nutritiva.
2 persones
10 minuts
Ingredients:
- 1 bossa de caldo d' ossos Santapaciencia
- 1 manat d' espinacs frescos
- 250-300 g de celery o el tronc del bròquil
- Formatge feta
- Germinats
Preparació:
- En una cassola posa a bullir una bossa de caldo d'ossos Santapaciencia. Pots escollir l'opció amb o sense sal, al teu gust.
- Afegeix al caldo el celery (o la tija del bròquil – una part d'aquesta superverdura que moltes vegades va a parar a les escombraries) tallat a daus ben petits perquè en 5 minuts estigui cuit.
- Passats 5 minuts, afegeix els espinacs frescos, prèviament rentats per eliminar qualsevol brutícia, i apaga el foc.
- Els espinacs en 2 minuts estaran a punt. Retira la cassola del foc i deixa refredar una mica la barreja abans de barrejar-la en una liquadora o processador d'aliments fins a obtenir una textura suau.
- Un cop triturat serveix amb amb una mica de formatge, germinats i un raget d'oli d'oliva verge extra.
Bon profit! Gaudeix d'aquesta deliciosa i saludable crema d'espinacs i caldo d'ossos!