BROU D'OSSOS ECOLÒGICS I DE PASTURA SENSE SAL – FRESC I SENSE PASTEURITZAR – 500 ML

Tots i cadascun dels ingredients que utilitzem es trien amb cura i amb un propòsit. Mai trobaràs espessidors, pólvores o conservants en els nostres productes. El nostre brou està lliure de misteriOSSOS “sabors naturals”. De fet, mai trobaràs cap ingredient que no utilitzem nosaltres a la nostra pròpia cuina. Coneixem de primera mà els nostres distribuïdors, els hem visitat, sabem com tenen cura dels seus animals, què mengen, com viuen i on viuen. Ingredients: Aigua d'alta qualitat tractada amb INDALO water, ossos de vedella DE PASTURA* (33%), carcasses de pollastre* (18%), peu de porc* (4%). *aliment ecològic

• Elaborat al nostre propi obrador (no som intermediaris)
• Cocció lenta de 30 hores per extreure el col·lagen de forma natural
• Alta concentració: 6,2 g de col·lagen per 100 g
• Ingredients ecològics seleccionats
• Sense additius, sense conservants
• Producció setmanal en petits lots

El nostre brou no és el típic pot que tens al rebost, i que pot durar anys, el nostre brou està acabat de fer, sense pasteuritzar i ple de super nutrients, és per això que és importantíssim que quan t'arribi el congelis. PER QUÈ HO HAS DE CONGELAR?? Perquè nosaltres mai no utilitzem conservants, estabilitzadors o pasteurització a altes temperatures o saboritzants, per així augmentar la vida útil del nostre producte. El nostre consell és que quan rebis el teu brou acabat de fer, guardis a la nevera el que consumeixis al llarg de 5 dies i congelis la resta del brou. És així com s'ha dut a terme i emmagatzemat durant anys, per la qual cosa estem compromesos a mantenir-nos el més fidels possible a aquests mètodes. El brou congelat aguanta perfectament fins a 6 mesos 

La quantitat diària recomanada depèn de molts factors, és a dir, de si la teva intenció és utilitzar-lo a nivell preventiu, o per millorar l'estat de la teva pell, cabells, ungles, tendons, sistema esquelètic, o per a ús terapèutic si estàs en un procés de curació o recuperació d'alguna operació quirúrgica o bé si pateixes d'alguna patologia autoimmune o malaltia greu. En cada cas pot variar el seu ús, consulta amb el teu metge o nutricionista per establir una pauta personalitzada.

• El més recomanat és beure'l abans de cada àpat, mitja tassa de caldo d'ossos, en dejú
• Pots substituir un àpat amb una bossa de caldo d'ossos
• Pots sopar només caldo d'ossos, tindràs un somni reparador.
• Pots fer dejunis amb caldo d'ossos (1 litre al dia)
• Pots gaudir-lo al matí en lloc del cafè o te, el teu cos t'ho agrairà
• Pots beure caldo d'ossos en lloc dels suplements proteics pre I POT entrenament, en poc temps notaràs la diferència
• Pots Afegir-lo a qualsevol recepta que requereixi líquid per a un "xut" de súper nutrició poderosa. Alguns exemples:
  • Fes-lo servir com a base de les teves cremes de verdures per cuinar-te delicioses i ràpides sopes (o sinó sempre pots comprar les nostres)
  • Utilitza el caldo d' ossos en lloc d' aigua per estofar carns, saltejar verdures, bullir arròs i quínoa, o fins i tot en enfornar.
  • Substitueix la llet o l'aigua en els teus batuts de fruites i verdures, i els estaràs donant un súper plus de nutrients als teus "smoothie" saludables
  • Afegeix-ho als teus liquats verds
  • Fes-lo servir com a base de les teves salses o vinagretes per amanir-te les teves amanides

QUANT TEMPS PUC MANTENIR-LOS AL CONGELADOR? I A LA NEVERA? El brou d'ossos es pot conservar al congelador de 6 a 9 mesos, segons la data de producció. Un cop descongelat, s'ha de guardar a la nevera i consumir-lo en màxim 4-5 dies. NECESSITO DILUIR EL BROU? No cal afegir aigua al brou. Està llest per menjar. ACABO DE COMPRAR EL MEU BROU D'OS, PERÒ NO ES MOLT BÉ COM UTILITZAR-HO TÉ GLUTEN EL BROU D'OSSOS? NO! El brou d'ossos no conté gluten. Només té aigua, ossos i sal.

El caldo d' ossos ecològic sense sal és diferent del caldo tradicional, tot i que es preparen de manera similar, el caldo d' ossos ecològic i el caldo no són el mateix. Elaborar un senzill caldo requereix d' un temps de cocció més curt, la qual cosa significa que manca de col·lagen i altres nutrients que són característics del caldo d' ossos. El caldo es pot fer servir per afegir sabor a les receptes, però no tindrà els mateixos beneficis per a la salut que el caldo d'ossos ecològic, ja que aquest necessita un temps de cocció moltíssim més llarg. Es prepara bullint lentament els ossos, la carn, el teixit connectiu i les potes de l'animal per absorbir els seus beneficis nutritius i convertir-los en un deliciós líquid fàcil de digerir, ple de gelatina, col·lagen, vitamines, minerals i aminoàcids.
A Caldo SantaPaciencia anem un pas més enllà en obtenir només els ingredients orgànics de la més alta qualitat i els d'animals criats humanament, perquè sàpigues que el que estàs introduint en el teu cos és el millor. Abans que s'escalfi, el caldo d'ossos sovint té una textura espessa i gelatinosa que et permet saber com de rica en nutrients és, i que es fon en cremositat quan l'escalfem. El nostre caldo, bull més de 24 hores! Colem, refredem, envasem i enviem amb transport refrigerat!