L'any passat assistir a la fira Organic Food de Madrid va ser una gran experiència i us la vaig compartr. Enguany m'agrada una altra vegada explicar-vos tot el viscut.
LA PRÈVIA
L'any passat us vaig fer la confessió del mal que portava les prèvies : tot allò relacionat amb mostrar-me, amb esdeveniments multitudinaris, casaments, funerals, fires, menjars o trobades amb més de 5-6 persones. Tota aquesta mena de coses o esdeveniments em costaven, i em segueixen costant. Encara que una vegada hi sóc, m'encanten i les gaudeixo. Però, la prèvia, és a dir, les setmanes abans, no ho passo gens bé???
Doncs bé, aquests dies 4 i 5 de juny hem estat presentant els nostres productes Santapaciencia en un preciós estand a IFEMA Madrid, a Organic Food, una de les fires més importants d'alimentació ecològica de l'Estat espanyol.
LA LOGÍSTICA
Com molts ja sabeu, som d'un petit poble de Catalunya, Navàs , i ens en vam anar diumenge per a Madrid. Carregats fins a dalt de brous d'ossos i CALDOPACHOos i altres menesters pel nostre estand. Anàvem tan fins a dalt que els meus pares, que també em van acompanyar aquest any, juntament amb el meu marit, compartien seient amb caixes, bosses i fulletons ??
L'any passat vaig llogar un pis al costat d'IFEMA (recinte on s'ubica la fira) aquest any repetim, però per sort abans em vaig assegurar que tingués ascensor?, ja que l'any passat era un cinquè pis sense ascensor i en anar fins a dalt de brous, caixes, maletes etc. va ser una aventura! Aquest any, dos ascensors ?? i una nevera enorme per guardar brous i CALDOPACHOos (l'experiència és un grau?)!
EL NOSTRE ESTAND
Igual que l'any passat, els amics i col·laboradors de l'Àngel: David i Sergio de Deseese Design i Paco de Landscapers, interioristes de Madrid juntament amb el seu equip, ens van realitzar el preciós estand que vam lluir en aquesta fira.
Em vaig sentir com en un jardí (que va ser el que els vaig demanar) fins i tot em vaig descalçar per fer-ho més real? Em vaig sentir molt còmoda i feliç de l?espai que van aconseguir fer. Va quedar preciós! N'és una prova la quantitat de gent que ens felicitava per la seva presència i bellesa. Moltíssimes gràcies nois ????
COMENÇA LA FIRA!
Comença la fira, això és un no parar. Tantíssima gent! Ha estat meravellós, la qualitat humana de cadascú que va passar, van venir clients amb els quals havíem parlat per telèfon o per xarxes socials i ens vam posar cara, ens vam poder abraçar.
Hi va haver moments de molt riure, un va ser quan vaig veure el meu pare parlant amb un xinès en anglès. ?? Vaig voler immortalitzar el moment, però vaig arribar tard. Aquí ja m'estava demanant ajuda! ??
PREMIS READY TO EAT
Aquest any, igual que l'any passat, ens vam presentar als premis Ready To Eat. L'any passat vam presentar el brou d'ossos i el vam guanyar. Aquest any hem presentat el CALDOPACHOo, i la meva sorpresa va ser que vam tornar a guanyar ??????.
Fins ara que estic escrivint aquestes línies, no estava sent conscient del que hem aconseguit, guanyar dos anys consecutius el premi a millor producte Ready To Eat és molt difícil, i ho hem aconseguit ????? Em sento molt afortunada i agraïda per això!
APRENENTATGES
Han estat dos dies de fira, a banda de portar-nos aquest premi han passat coses màgiques, retrobaments, sorpreses, coincidències, xerrades molt interessants, aprenentatges... és molt enriquidor estar en una fira, perquè per la meva part, encara que sigui tímida i tingui vergonya, soc molt curiosa i cul inquiet i m'encanta aprendre d'altres empresaris.
Enguany vaig tenir el plaer de parlar una bona estona amb els meus amics de Mun Ferments, que fan el millor kombucha del món mundial, i que també es van emportar un premi per això. Jordi, el fundador, també hi era, i em va donar una classe magistral amb explicacions i consells per millorar processos al meu obrador.
També vaig poder coincidir amb un dels meus principals proveïdors d'ossos de vedella, Pirinat , els quals també es van emportar un premi? Vaig conèixer Esteve POTiga, un gran empresari i millor persona que es dedica a fer brous, em va explicar tantes coses, aquella estona que vaig estar amb ell em vaig xopar de la seva experiència i consells.
I davant del nostre estand hi havia una altra empresa familiar: Oleander. Ens van ajudar, ens van treure fotos i ens van donar moltíssims consells. I tenen les millors cremes de fruits secs del món mundial!
GRÀCIES!
No puc descriure amb paraules tot el viscut, totes les ovelles negres que hi coincidim, i vibràvem igual, amb la mateixa energia. Va ser marrec!
Per acabar haig de parlar de dues coses importants. Primera, del meu equip, que gràcies a ells estem on som. D' Erminia, creadora del packaging i marca. Anna, la meva community manager. Joan, el gestor informàtic més aplicat del món mundial. Karina i José, la meva mà dreta a l'obrador.
I de la meva família. Gràcies família , per ajudar-me i acompanyar-me en aquesta bogeria ja no jutjar-me per ser l'ovella negra de la família. Als meus pares i Àngel per acompanyar-me i ser millors comercials que jo? i per últim i més important, gràcies als meus fills, que estimo amb bogeria i que els he abandonat un any més sols a casa. Ja no són nens, però bé, just aquesta setmana estaven amb exàmens finals i selectivitat al màxim i han hagut de ser autosuficients, posant rentadores i cuinant-se ??
I vull repetir el que vaig dir l'any passat. I és que quan un emprèn hi ha molts moments en què vol tirar la tovallola. I tot i que no ha estat gens fàcil arribar fins aquí, gràcies li dono a Déu que en aquells moments, causalitats de la vida, rebia un senyal: em trucava un client donant-me les gràcies pel caldo perquè l'havia ajudat en la seva recuperació, un altre dient-me que la seva mare havia mort i en el seu últim mes només havia begut el nostre caldo, o em trucaven simplement per donar-me les gràcies.
Aquesta història és plena de màgia, plena d'amor i eixirà per molts anys més em deixe l'oportunitat de formar part de la vostra vida. El meu compromís: millorar dia a dia i si fallo tornar més fort i agraïda. I aprendre, aprendre i aprendre!
GRÀCIES!