Quan un travessa un procés oncològic, la nutrició adquireix un paper essencial. Menjar bé no curarà el càncer, però sí que pot millorar la qualitat de vida , reduir efectes secundaris i ajudar a mantenir un pes saludable i energia per al dia a dia.
La Dra. Martínez Obiols ( metge nutricionista amb més de 30 anys d'experiència en el camp de la nutrició, micronutrició, teràpia nutricional, tractament de l'obesitat, sobrepès i medicina general ), destaca la importància d'escollir aliments densos en nutrients (que no en calories), com el brou d'ossos , pel valor nutricional i facilitat de consum.
Per què és beneficiós el brou d'ossos durant un procés oncològic?
- Alt contingut nutricional en un format lleuger
El brou d'ossos és un aliment extremadament nutritiu en forma líquida, cosa que és ideal en moments on la gana disminueix. La seva riquesa en col·lagen, aminoàcids, minerals i vitamines el converteixen en un “superaliment” que nodreix sense generar pesadesa. - Facilita la digestió i ajuda a evitar la pèrdua de pes
Els tractaments oncològics solen reduir la gana, cosa que pot portar a una pèrdua de pes perjudicial. En consumir brou d'ossos, s'ingereixen nutrients sense omplir-ne massa, i es pot potenciar encara més en afegir un ou cuit per exemple, per així tenir un plat dens en nutrients. - Suport per al sistema immunològic
Un sistema immunològic fort és fonamental durant aquest procés. Gràcies al seu contingut en aminoàcids com la glicina i la glutamina, el brou d'ossos ajuda a reduir la inflamació i dóna suport a la funció immune, cosa essencial durant els tractaments.
Com incorporar el brou d'ossos a la dieta
Incloure el brou d'ossos a la dieta, especialment quan no hi ha gana, permet nodrir sense provocar pesadesa. Pots substituir els àpats pel brou o bé prendre'l abans. Per a un extra de proteïnes, pots afegir-hi un ou cuit. Encara que si mires al nostre Instagram , trobaràs infinitat de receptes amb ell.
El brou d'ossos és una opció excel·lent per als qui travessen un tractament oncològic, ja que és dens en nutrients, fàcil de consumir i ajuda a enfortir el cos. Encara que sempre, assegureu-vos de consultar amb el vostre equip mèdic abans de fer canvis en la vostra dieta.